ISO 22000 es una norma internacional que especifica los requisitos para un sistema de gestión de seguridad alimentaria. Su objetivo es asegurar que los productos alimenticios sean seguros a lo largo de toda la cadena de suministro. Integra principios como las buenas prácticas de fabricación (GMP) y el sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Esta norma es aplicable a todas las organizaciones de la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo, ayudando a prevenir y controlar riesgos relacionados con la seguridad alimentaria.