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Curso Implementación de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria ISO 22000 - 2018

Área: Seguridad Alimentaria | Sub Área: Seguridad e Inocuidad Alimentaria

Este Programa esta disponible en Modalidad:

Online

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Acceso de Prueba Gratis

FECHAS DE INICIO

Online asincrónica: Marzo 2026

DURACIÓN:

1 Mes

Objetivos

Al finalizar el curso el participante estará en la capacidad de:

Explicar los conceptos generales para la adecuada implementación de los requisitos de la Norma ISO 22000:20018.
Conocer e implementar los principales requisitos de la norma ISO 22000:2018.

Público Objetivo

El curso está dirigido a:

Profesionales y técnicos responsables de las jefaturas de inocuidad y calidad, aseguramiento de calidad, producción, ingenieros alimentarios, pesqueros, agrícolas, biólogos, agrónomos, microbiólogos, consultores, estudiantes universitarios.
Todos aquellos relacionados con alguna de las etapas de la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumo final.

Prerrequisitos

Para llevar el curso es recomendable que el participante posea:

Conocimiento del sistemas de calidad e inocuidad alimentaria.
Para llevar el curso es recomendable que el participante posea:
Conocimiento del sistema HACCP y los programas prerrequisitos.
Para llevar el curso es recomendable que el participante posea:

Estructura Curricular

Vista Previa

Estructura y Fundamentos de la Norma

Estructura y Fundamentos Norma ISO 22000-18 - I
Estructura y Fundamentos Norma ISO 22000-18 - II
Estructura y Fundamentos Norma ISO 22000-18 - III
Estructura y Fundamentos Norma ISO 22000-18 - IV
Estructura y Fundamentos Norma ISO 22000-18 - V

Responsabilidad de la Alta Dirección en la Planificación del Sistema de Inocuidad Alimentaria

Operación
Programa Prerrequisito - I
Programa Prerrequisito - II
Programa Prerrequisito - III
Programa Prerrequisito - IV
Programa Prerrequisito - V

Duración y Horarios

En la modalidad online asincrónica (clases grabadas):

Tienes 1 mes para completar el curso. Los contenidos comprenden 8 horas cronológicas de clases grabadas que podrá visualizar en línea (conectado a Internet) a través de nuestro campus virtual.

Si tienes alguna duda solo debes contactarte con nosotros para darte mayor información al respecto.

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Certificación

Los participantes que completen exitosamente el curso, recibirán la siguiente certificación:

Al completar el curso completo “Curso Implementación de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria ISO 22000 - 2018”, el participante recibirá un certificado institucional de participación/aprobación emitido por BSG Institute.
Certificación institucional otorgada por BSG Institute

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Expositores

JHON VELASQUEZ

Perú

Cuenta con más de 15 años de experiencia en empresas certificadoras transnacionales como auditor y expositor en cursos de inocuidad alimentaria como HACCP, IFS, BRC, SQF, GlobalGAP, etc. Habiendo laborado en empresas como Control Unión Perú S.A.C., SGS Del Perú S.A.C. entre otras.

NOTA: No necesariamente todos los expositores mencionados participarán en el dictado del programa o sesiones webinar, asimismo se podrá contar con la participación de otros expositores adicionales a los mencionados.